Шеф-повар с улицы Глава 35– Исследование чая 6

Глава 35: Исследование чая 6

- Освежает... - Дал я свой ответ, после нескольких секунд тишины: - ...но даже так, я не понимаю кому может нравиться настолько терпкий вкус чёрного чая. Не спорю, он бодрит. Особенно с утра. Вот только для распития уж точно не подойдёт. - Вывод был содержательным и полон критики. Лишь мои субъективные суждения описывали его, но я ещё не знаю, как тот себя поведёт, из-за смешений с дополнительными травами, фруктами или чем-то подобным. В конце я всё же дополнил свои мысли: - Но вкус у него определенно есть, который можно будет использовать. -

- Черный чай – наиболее популярный вид, который обладает терпким вкусом, рубиновым или коричневым цветом настоя и ярким насыщенным ароматом. Он отличается не только приятными вкусоароматическими характеристиками, но и содержит много полезных веществ, важных для человеческого организма. - Дал свою оценку Веймин после меня. Скорее всего такие ценители чая как он, будут придерживаться исконных видов, пренебрегая другими. Возможно это лишь мои ощущения...

Вдруг, он просто оценил чай как что-то собой разумеющееся. Это мне не известно, да и забивать голову не стоит.

- Что вы думаете о новых выведениях при его помощи? - Хотя я и не обязан прислушиваться, но мнение эксперта могло помочь.

- Даже несмотря на его обилие вкуса, который можно менять как угодно, не обращая внимания на терпкость. Он не подойдёт для госпожи Маны. Я как понял мы хотим создать то, что она будет потреблять ежедневно и возможно в больших количествах. - Ну да, такой шанс действительно есть. Если её приспичит пить много-много чая, то он может это сделать. Но в принципе старик прав, вот только не понял причем тут это.

- Объясните, пожалуйста, учитель. Я всё-таки новичок в этом, но жажду знаний. - Лишь правда вылетела из моего рта. Сейчас мне понадобится любая крупица информации, которая сможет продвинуть наше исследование дальше. Хотя оно только и началось.

- А тут ничего сверх секретного нет. Уже давно подтвердилось, что хоть чай и сможет помочь как-то с витаминами, может вкусовом. Много у него плюсов, но это если не злоупотреблять им. Но в ином случае можно запросто схлопотать аллергию на ровном месте. Которая не стоит упоминания в сравнение заболевания органов. И не смотри на меня так, это действительно так. - Ничего тут какие заявления. А я то думал, что чай всегда полезен, а он вон что скрывает.

- Это всё? -

- Не беги вперёд паровоза, я ещё не закончил. Помимо перечисленного, можно получить глазное давление. Так что этот путь нам не подходит. - Ситуация скверная уже, один из основных видов нам закрыт. И это я ещё не знаю ничего про другие. Но это можно и обыграть в нашу сторону!

- Я не был бы настолько пессимистичен. Конечно, болезни и тому подобное очень страшны. Но никто же не запретит нам чередовать чёрный чай с основным. Если использовать так как вы сказали, проблем не избежать. А если как я, то мы спокойно выберемся из этой проблемы. - Предложил я свою идею. Ну, а что? На незачем отказываться от одного из видов. Его же можно использовать как дополнение, что лишь поможет Мане и Эрине в будущем.

- А я об этом не подумал. Похоже молодая кровь скоро заменит нас стариков. -

- Осталось лишь этой молодой крови подрасти, до вашего уровня, учитель. Иначе бессмысленно вас заменять. - Старик всё-таки оказался нормальным в общении. Надеюсь, что так всё и продержится до конца.

- Хахаха... Не задирай старика. Лучше попробуем зелёный чай. - Я вот единственное не понимаю. Он меня гипнотизирует или что? Как я не замечаю его телодвижений?

Вроде разговариваем, смотрим друг-другу в глаза. Но я всё равно пропускаю тот момент, когда меняться заварка и кипяток. Может это его особая техника, которая он выучил за время своей жизни? Стоит его расспросить.

- Мне стало интересно. Мы пробуем чай из какой страны? - Своевременно задал я вопрос. Нужно было оценить все сорта основного вида. Вроде все в разных странах чёрный чай отличается так и с другими видами.

- В данный момент ты пробуешь лишь Китайский. Один из самых популярных Кимун. Тебе ещё предстоит поучаствовать Юннань, Лапсанг. И это лишь чёрный чай из Китая. Дополнительно к этому Индийский, Кенийский и Цейлонский должны будут доставить черёд несколько дней. Не отвлекайся, а пей зелёный чай, иначе остынет и утратит свои лучшие вкусовые эффекты. - Подгонял он меня. Когда в моей голове забивались твёрдыми гвоздями, ранее сказанные им слова.

Мне действительно придётся так много выпить? Возможно ли вообще создать что-то новое, не тратя все свои силы? Ответ на этот вопрос лишь один - нет!

Опрокинул вторую чашку с содержимым, хотел бы так сказать. Но этот чай горяч, из-за кипятка. Поэтому пришлось пробовать в таком горячем состоянии маленькими глоточками.

Никто из нас не произносил ни слова. Пробы продолжалась. Каждый новый глоток, прогонял живительную жидкость по организму. Несмотря на то, что сам чай был горячим, эффект от него было совершено противоположным.

Свежее охлаждающее послевкусие отдавалось у меня во рту. По улыбке учителя, можно понять, что тот чувствует то же самое. Хотя о чём можно тут ещё говорить?

Если чёрный чай был чем-то на подобии матёрого война, что бил со всей силы, не обращая внимания на мнение своего оппонента, то зелёный чай чем-то походил на прекрасного доброго рыцаря в сияющих доспехах.

Один резкий аромат чёрного чая пробивал нос, когда лёгкий запах от травм зелёного чая успокаивал. Как будто Инь и Ян. Хотя для этого существует отдельно белый чай, который я ещё ни разу в своей жизни, вроде как, не пробовал.

- Ну? Что скажешь теперь? - Первым подал признаки жизни Веймин, который похоже отошёл от своей чашки. Чтобы ответить на вопрос, я выпил остатки, полностью усваивая информацию о вкусах и ощущениях.

- Вкус зелёного чая сладкий и маслянистый. В нём почти не было горечи и терпкости, которая составляла лидирующую позицию у своего собрата. - До сих пор я находился в экстазе после напитка. Никогда бы не подумал, что меня свалит наповал какая-то чашка чая. Ранее я такого за собой уж точно не наблюдал. Но здесь и видна разница в умениях жалких поваров и настоящего ценителя своего дела.

- Ты абсолютно прав. В данный момент ты пробовал самый известный сорт зелёного чая в Китае - Лун Цзин (Колодец Дракона). Для этого сорта в Китае выведено более сорока разновидностей чайных кустов. Разнообразие оттенков вкуса Лун Цзина поражает. Разброс качества тоже довольно велик. Но как ты понял, то что попробовали мы - это высший сорт. - Ну да, как же. Позволили бы себе Накири пить что-то дешёвое, имея связи с производством практически всего на этой земле, что связано хоть как-то с пищей. Да и не только в статусе дело. Божественный язык - огромная проблема, с которой трудно бороться всем членам семьи.

Спасибо за чтение и поддержку!

Прошу вас поставить лайк и пятёрку этому фанфику, вам не сложно, а мне приятно. Мотивируя меня лайками, вы тем самым ускоряете выход глав!)

Окончание главы